中国水蛇的功效与作用

中医认为中国水蛇味甘、咸，性寒，无毒。入肝、胃、心三经。具有治疗消渴、烦热、毒痢、明目之功效。

中国水蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。中国水蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。